El Patio De Goya (Menù)

Avenida Madrid Numero 6 B, La Almunia de Doña Godina
+34 976 60 10 37

"Forret"
"Morchelas rellenas de lechecillas a la crema de foie y reducción de P.X."
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"Pencas de acelga con patata trufada y salsa de almendra"
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"Verduras y hortalizas a la parrilla con romescu y aceites varietales"
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"Hovedret"
"Lomo de lubina salvaje con gratinado de ibéricos y puré de boniatos"
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"Lomo de ternasco relleno con su costillar a la brasa y trompeta amarilla"
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"Presa de cerdo ibérico marinada en ceniza de cebolla"
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"Dessert"
"Tatín de manzanas de la Vega del Jalón con helado de vainilla"
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"Leche cuajada y cortada de oveja con frambuesas y fruta de la pasión"
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"Mousse de chocolate blanco en timbal de trufa negra"
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